يعد الفرن أحد أجهزة المطبخ الأساسية المستخدمة في الخبز والخبز والشوي وأغراض الطهي الأخرى. لقد قطع شوطًا طويلًا منذ اختراعه في أوائل القرن التاسع عشر، وهو الآن يتمتع بالعديد من الميزات المتقدمة مثل الطبخ بالحمل الحراري، ووضع التنظيف الذاتي، والتحكم باللمس. أحد أهم مكونات الفرن هو نظام التسخين الخاص به، والذي يتكون من واحد أو أكثر من أنابيب التسخين الكهربائية.
في الفرن التقليدي، عادة ما يوجد السخان الأنبوبي الكهربائي في الجزء السفلي من حجرة الفرن. أنبوب التسخين هذا مصنوع من المعدن ويولد الحرارة عندما يمر تيار كهربائي من خلاله. ثم يتم نقل الحرارة عن طريق التوصيل إلى الطعام المطبوخ. تعمل مواقد الغاز بشكل مختلف قليلاً. بدلاً من عناصر التسخين الكهربائية، يوجد موقد غاز في أسفل الفرن لتسخين الهواء بالداخل. ثم يتم توزيع الهواء الساخن حول الطعام لطهيه بالتساوي.
بالإضافة إلى عنصر التسخين الأنبوبي السفلي، تحتوي بعض الأفران على عنصر تسخين ثانٍ في الجزء العلوي من الفرن. وهذا ما يسمى بالعنصر المشوي، ويستخدم لطهي الأطعمة التي تتطلب حرارة مباشرة عند درجات حرارة عالية، مثل شرائح اللحم أو صدور الدجاج. مثل العنصر السفلي، عنصر الخبز مصنوع من المعدن ويولد حرارة عندما يمر تيار كهربائي من خلاله. تحتوي بعض الأفران أيضًا على أنبوب تسخين كهربائي ثالث يسمى عنصر الخبز أو الخبز. يقع في الجزء الخلفي من الفرن ويستخدم مع العنصر السفلي لتوفير حرارة أكثر توازنًا للخبز والخبز.
أفران الحمل الحراري أكثر تعقيدًا بعض الشيء. لديهم مروحة في الجزء الخلفي من الفرن تقوم بتدوير الهواء الساخن، مما يسمح للطعام بالطهي بشكل متساوٍ وأسرع. للقيام بذلك، يحتوي الفرن على عنصر تسخين ثالث بالقرب من المروحة. يقوم هذا العنصر بتسخين الهواء أثناء دورانه، مما يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الفرن.
إذن، كم عدد عناصر التسخين الموجودة في الفرن؟ الجواب هو أن ذلك يعتمد على نوع الفرن. تحتوي الأفران التقليدية عادةً على عنصر تسخين واحد أو اثنين، بينما تحتوي أفران الغاز على شعلة واحدة فقط. من ناحية أخرى، تحتوي أفران الحمل الحراري على ثلاثة عناصر تسخين أو أكثر. ومع ذلك، تم تصميم بعض الأفران بأنظمة وقود مزدوج تجمع بين فوائد عناصر التسخين بالغاز والكهرباء.
بغض النظر عن عدد عناصر التسخين الموجودة في الفرن لديك، فمن المهم الحفاظ عليها نظيفة وفي حالة عمل جيدة لضمان تشغيل الفرن بكفاءة. مع مرور الوقت، يمكن أن يتلف عنصر التسخين أو ينكسر، مما قد يؤدي إلى طهي غير متساوٍ أو حتى عدم التسخين على الإطلاق. إذا وجدت أي مشاكل في عنصر التسخين الخاص بك، فمن الأفضل أن تقوم بإصلاحه أو استبداله بشكل احترافي.
باختصار عنصر التسخين جزء مهم في أي فرن، ويعتمد عدد عناصر التسخين على نوع الفرن. من خلال فهم كيفية عمل هذه العناصر والحفاظ عليها في حالة جيدة، يمكنك بسهولة طهي طعام لذيذ مع إطالة عمر جهازك أيضًا. جهاز.
وقت النشر: 25 يناير 2024