كيف نحل مشكلة الصقيع في المخازن الباردة؟ إليكم بعض طرق إزالة الصقيع، استخدموها بسرعة!

في عمليةالتخزين البارديُعدّ التجمّد مشكلة شائعة تؤدي إلى تكوّن طبقة سميكة من الصقيع على سطح المبخر، مما يزيد من المقاومة الحرارية ويعيق توصيل الحرارة، وبالتالي يقلل من فعالية التبريد. لذلك، يُعدّ إزالة الصقيع بانتظام أمرًا بالغ الأهمية.

فيما يلي بعض طرق إزالة الجليد:

1. إزالة الجليد يدوياً

استخدم مكنسة أو أدوات خاصة مثل مجارف الصقيع الهلالية الشكل لإزالة الصقيع من أنابيب المبخر. هذه الطريقة مناسبة للمبخرات ذات التصريف السلس في الأجهزة الصغيرة.غرف التبريدوهو سهل التشغيل دون زيادة تعقيد المعدات. مع ذلك، يتطلب جهدًا كبيرًا، وقد لا تتم إزالة الصقيع بشكل متساوٍ وكامل. عند التنظيف، تجنب ضرب المبخر بقوة لمنع تلفه. لتحسين فعالية التنظيف، يُنصح بالتنظيف عندما يكون الصقيع نصف ذائب في درجة حرارة الغرفة المرتفعة، ولكن هذا سيؤثر على درجة حرارة الغرفة وجودة الطعام، لذا يُفضل القيام بذلك عندما يكون الطعام في المخزن أقل.

2. انصهار حراري للمبرد

هذه الطريقة مناسبة لجميع أنواعالمبخراتعن طريق إدخال غاز التبريد عالي الحرارة المنبعث من ضاغط التبريد إلى المبخر، تُستخدم حرارة البخار المسخن لإذابة طبقة الصقيع. يتميز هذا النظام بكفاءة عالية في إزالة الصقيع، وسرعة في التنفيذ، وقلة الجهد المبذول، إلا أنه معقد ويتطلب تشغيلاً دقيقاً، كما أنه يُحدث تغيرات كبيرة في درجة حرارة المستودع. لذا، يُنصح بإجراء عملية إزالة الصقيع الحرارية عندما يكون المستودع خالياً من البضائع أو يحتوي على كميات قليلة منها، لتجنب صعوبات النقل والتغطية.

3. إزالة الجليد بالماء

تتضمن عملية إزالة الصقيع بالرش المائي رش الماء على السطح الخارجي للمبخر باستخدام جهاز رش، مما يؤدي إلى ذوبان طبقة الصقيع وإزالتها بفعل حرارة الماء. وهي مناسبة لإزالة الصقيع عن منفاخ الهواء البارد في أنظمة التبريد المباشر. تتميز هذه الطريقة بفعاليتها وسرعتها وسهولة استخدامها، إلا أنها تزيل طبقة الصقيع الخارجية فقط ولا تزيل رواسب الزيت في الأنابيب. كما أنها تستهلك كمية كبيرة من الماء. وهي مناسبة لمنفاخات الهواء البارد المزودة بأنابيب تصريف.

4. الجمع بين إزالة الجليد بالحرارة باستخدام غاز التبريد وإزالة الجليد بالماء

يجمع هذا النظام بين مزايا إزالة الصقيع بالحرارة باستخدام المبردات وإزالة الصقيع بالماء، مما يتيح إزالة الصقيع والزيوت المتراكمة بسرعة وكفاءة. وهو مناسب لإزالة الصقيع من معدات التخزين البارد الكبيرة والمتوسطة الحجم.

5. إزالة الصقيع بالحرارة الكهربائية

في أنظمة التبريد الصغيرة التي تعمل بغاز الفريون، تتم عملية إزالة الجليد عن طريق التسخين الكهربائي. ورغم سهولة تشغيلها وإمكانية التحكم الآلي بها، إلا أنها تستهلك كمية كبيرة من الكهرباء وتسبب تقلبات كبيرة في درجة الحرارة داخل غرفة التبريد، لذا فهي تُستخدم عادةً في أنظمة التبريد الصغيرة جدًا فقط.

يُعدّ التحكم في وقت إزالة الجليد أمرًا بالغ الأهمية، ويجب تعديله وفقًا لكمية ونوعية البضائع لضبط وتيرة إزالة الجليد ومدتها ودرجة حرارة التوقف. تضمن إزالة الجليد بشكل مدروس كفاءة التخزين البارد.