لماذا نادراً ما تحتوي أفران المنازل المدمجة على عنصر تسخين علوي وسفلي للتحكم في درجة الحرارة بشكل مستقل؟

إن التحكم المستقل في درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية ليس ميزة ضرورية للفرن المدمج في المنزل.

بدلاً من التركيز على ما إذا كان الفرن المحدد يمكنه التحكم بشكل مستقل في درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية، فمن الأفضل النظر إلى عدد وشكل الأنابيب.أنابيب تسخين الفرنمن الناحية النظرية، كلما زادعناصر تسخين الفرنكلما تم توزيعها بالتساوي، كلما كان مجال الحرارة في الفرن أكثر اتساقًا، مما يكون أكثر ملاءمة لخبز الطعام، ولن يكون هناك تلوين غير متساوٍ.

بالإضافة إلى توزيعأنبوب تسخين الفرنمن الضروري أيضًا مراعاة دقة التحكم في درجة حرارة الفرن. إذا لم يكن التحكم في درجة الحرارة دقيقًا، سواءً كان مرتفعًا أو منخفضًا، ولم يكن هناك قانون يُتبع، فحتى لو كان هناك المزيدأنابيب تسخين الفرنلا يمكن لمثل هذا الفرن أن يصنع منتجًا نهائيًا مثاليًا.

لم أستخدم فرنًا مدمجًا، لا أعرف. الأفران العادية لا تتطابق درجة حرارتها إلا على النار العلوية والسفلية. يتيح التحكم المستقل في درجة حرارة أنبوبي التسخين العلوي والسفلي ضبط درجات حرارة مختلفة، ويمكن ضبط درجتي الحرارة العلوية والسفلية بمرونة لتناسب مختلف طرق الخبز.

الوضع الأول:نار عالية نار عالية منخفضة مناسبة للطعام السميك في الأسفل أو الرقيق أو على الطاولة

الوضع 2:قم بالتسخين والتسخين على نفس درجة الحرارة المناسبة للأطعمة المخبوزة التقليدية

الوضع 3:نار علوية نار منخفضة نار عالية مناسبة للأطعمة الرقيقة ذات القاعدة السميكة أو الملونة

إعدادات منطقة درجة حرارة فرن الطاقة المختلفة مختلفة أيضًا، بعض الأفران الصغيرة ليس لديها تنظيم لمنطقة درجة الحرارة، هذا المنتج مناسب فقط لأبسط طريقة خبز، والأفران الأكثر احترافية تحتاج إلى التأكد من أنه يمكن تعديله بحرية في منطقة درجة الحرارة من 200 إلى 250 درجة مئوية، للتكيف مع بيئات الطهي المختلفة.

يتم ضبط الفرن مع التحكم المستقل في درجة الحرارة وفقًا للصيغة، إذا لم يكن هناك تحكم مستقل في درجة الحرارة للنار العلوية والسفلية، يتم تقسيم العدد الإجمالي للنار العلوية والسفلية للصيغة على 2، مثل صنع الخبز المحمص يتطلب فقط 180 درجة على النار، و200 درجة على النار السفلية، و190 درجة على الفرن بدون التحكم المستقل في درجة الحرارة.

هل التحكم المستقل في درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية ضروري حقًا للخبز؟

عند الخبز، تُعدّ درجة حرارة الفرن العامل الحاسم بين النجاح والفشل. وكثيرًا ما نرى أن كل فرن يُروّج لفكرة "التحكم المستقل في درجة الحرارة للأنبوبين العلوي والسفلي". فهل التحكم المستقل في درجة حرارة الأنبوبين العلوي والسفلي ضروريٌّ حقًا للخبز؟

تبلغ سعة الفرن المنزلي العام أقل من 60 لترًا، وذلك بالنسبة لمساحة صغيرة كهذه، ما لم تكن قريبة جدًا منعنصر تسخين الفرن، درجة حرارةأنبوب تسخين الفرنلن يكون للفرن نفسه تأثير كبير على الطعام. حتى لو كانت لكل وصفة متطلبات خاصة لدرجة حرارة أنبوبي الخبز العلوي والسفلي، فإن فرق درجة الحرارة بينهما لن يكون كبيرًا جدًا، مثل إعدادات "الأنبوب العلوي 170 درجة مئوية، والأنبوب السفلي 150 درجة مئوية" أو "الأنبوب العلوي 180 درجة مئوية، والأنبوب السفلي 160 درجة مئوية" التي نراها كثيرًا. بمعنى آخر، يكاد يكون فرق درجة الحرارة هذا، الذي يتراوح بين 20 و30 درجة مئوية، ضئيلًا في المساحة الصغيرة والمحدودة للفرن. التحكم المستقل في درجة حرارة الأنبوبين العلوي والسفلي ليس ضروريًا في الأفران المنزلية.

بدلاً من التركيز على ما إذا كان الفرن المحدد يمكنه التحكم بشكل مستقل في درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية، فمن الأفضل النظر إلى عدد وشكل الأنابيب.أنبوب تسخين الفرنمن الناحية النظرية، كلما زاد عدد أنابيب التسخين وتم توزيعها بالتساوي، كلما كان مجال الحرارة في الفرن أكثر اتساقًا، مما يكون أكثر ملاءمة لخبز الطعام، ولن يكون هناك تلوين غير متساوٍ.

بالإضافة إلى عوامل توزيعأنبوب سخان الفرنمن الضروري أيضًا مراعاة دقة التحكم في درجة حرارة الفرن. إذا لم يكن التحكم في درجة الحرارة دقيقًا، سواءً كان مرتفعًا أو منخفضًا، ولم يكن هناك قانون يُتبع، فحتى لو...عنصر تسخين الفرنعلاوة على ذلك، لا يمكن لمثل هذا الفرن أن يصنع منتجًا نهائيًا مثاليًا.

إذا كان لديك أي شكوك حول عنصر تسخين الفرن، يرجى الاتصال بنا.

جهات الاتصال: أمي تشانغ

Email: info@benoelectric.com

وي شات: +86 15268490327

واتساب: +86 15268490327

سكايب: amiee19940314